有機農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)：遵照一(yi)定(ding)(ding)的(de)有機農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)生(sheng)產(chan)標(biao)準，在生(sheng)產(chan)中不(bu)(bu)采用(yong)(yong)基因工程獲(huo)得的(de)生(sheng)物(wu)及(ji)其產(chan)物(wu)，不(bu)(bu)使(shi)用(yong)(yong)化(hua)學合成(cheng)的(de)農(nong)(nong)(nong)藥(yao)、化(hua)肥(fei)、生(sheng)長調節劑、飼(si)料添加劑等物(wu)質，遵循(xun)自然規律(lv)和(he)生(sheng)態學原理，協(xie)調種植業(ye)(ye)(ye)和(he)養殖業(ye)(ye)(ye)的(de)平衡(heng)，采用(yong)(yong)一(yi)系列可持(chi)(chi)續(xu)發(fa)展(zhan)的(de)農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)技術以維(wei)持(chi)(chi)持(chi)(chi)續(xu)穩(wen)定(ding)(ding)的(de)農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)生(sheng)產(chan)體系的(de)一(yi)種農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)生(sheng)產(chan)方式。

　　有(you)機產(chan)品(pin)(pin)(pin)：是(shi)指生(sheng)產(chan)、加工、銷售過程符合有(you)機產(chan)品(pin)(pin)(pin)國家(jia)標準的供(gong)人類消(xiao)費、動物食(shi)(shi)用的產(chan)品(pin)(pin)(pin)。有(you)機產(chan)品(pin)(pin)(pin)的主體是(shi)有(you)機食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)。除有(you)機食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)外，還有(you)有(you)機紡織品(pin)(pin)(pin)、飼料等(deng)(deng)等(deng)(deng)。

　　從世(shi)界(jie)(jie)(jie)范圍看，有(you)(you)(you)(you)(you)機(ji)農業(ye)自提出至(zhi)今已有(you)(you)(you)(you)(you)近(jin)百年(nian)歷史。20世(shi)紀70年(nian)代(dai)以(yi)(yi)來(lai)，有(you)(you)(you)(you)(you)機(ji)農業(ye)在理論和實踐上得(de)到(dao)(dao)穩步發(fa)展(zhan)，特(te)別是(shi)20世(shi)紀90年(nian)代(dai)以(yi)(yi)來(lai)，有(you)(you)(you)(you)(you)機(ji)農業(ye)在全球(qiu)得(de)到(dao)(dao)了快速(su)(su)發(fa)展(zhan)。目前世(shi)界(jie)(jie)(jie)上約有(you)(you)(you)(you)(you)120個(ge)國家進行有(you)(you)(you)(you)(you)機(ji)農業(ye)生產(chan)。據國際有(you)(you)(you)(you)(you)機(ji)農業(ye)運動(dong)聯合會（IFOAM）統計數據，到(dao)(dao)2014年(nian)底全球(qiu)經(jing)過認證的(de)(de)有(you)(you)(you)(you)(you)機(ji)土(tu)地面積為4370萬公(gong)(gong)頃(qing)，其(qi)中(zhong)澳大利亞的(de)(de)有(you)(you)(you)(you)(you)機(ji)土(tu)地面積居(ju)第(di)一（1200萬公(gong)(gong)頃(qing)），其(qi)次是(shi)阿根(gen)廷（440萬公(gong)(gong)頃(qing)），第(di)三(san)是(shi)美(mei)國（190萬公(gong)(gong)頃(qing)），中(zhong)國名(ming)列第(di)四位（180萬公(gong)(gong)頃(qing)）。到(dao)(dao)20世(shi)紀90年(nian)代(dai)末，歐(ou)美(mei)日(ri)是(shi)世(shi)界(jie)(jie)(jie)上有(you)(you)(you)(you)(you)機(ji)產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)主要消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)市(shi)場(chang)(chang)(chang)，發(fa)展(zhan)中(zhong)國家出口(kou)拉(la)動(dong)型(xing)的(de)(de)有(you)(you)(you)(you)(you)機(ji)農業(ye)增長迅(xun)速(su)(su)，國內市(shi)場(chang)(chang)(chang)隨(sui)經(jing)濟發(fa)展(zhan)也在逐步形成。到(dao)(dao)2014年(nian)底，全球(qiu)有(you)(you)(you)(you)(you)機(ji)產(chan)品(pin)(pin)銷售(shou)額達(da)約到(dao)(dao)800億(yi)美(mei)元，且以(yi)(yi)年(nian)平均9.9%的(de)(de)速(su)(su)率(lv)增長。歐(ou)洲和北美(mei)兩個(ge)市(shi)場(chang)(chang)(chang)約占全球(qiu)有(you)(you)(you)(you)(you)機(ji)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)總(zong)額的(de)(de)80%，其(qi)余的(de)(de)也主要集中(zhong)在日(ri)本和澳大利亞。在發(fa)展(zhan)中(zhong)國家，有(you)(you)(you)(you)(you)機(ji)產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)國內消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)市(shi)場(chang)(chang)(chang)還非常小(xiao)，但隨(sui)著人(ren)們生活水平的(de)(de)提高有(you)(you)(you)(you)(you)機(ji)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)市(shi)場(chang)(chang)(chang)逐漸形成，并(bing)顯示(shi)出強勁(jing)的(de)(de)發(fa)展(zhan)趨勢。

　　根(gen)據(ju)國(guo)家認監委的(de)(de)統計數據(ju)，2014年(nian)底，我國(guo)有(you)機產品有(you)效證(zheng)書10056張，獲證(zheng)企業(ye)數8792家，有(you)機標(biao)簽(qian)備案10.56億(yi)枚。目前(qian)，中國(guo)是繼歐美日(ri)之后的(de)(de)第四大(da)有(you)機產品消費市場，2014年(nian)全國(guo)有(you)機食品銷售額已經超過300億(yi)元人民(min)幣（根(gen)據(ju)有(you)機防偽標(biao)簽(qian)估算）。