有(you)機(ji)農業(ye)(ye)：遵照一(yi)定的(de)有(you)機(ji)農業(ye)(ye)生(sheng)產(chan)(chan)標準，在生(sheng)產(chan)(chan)中不(bu)采用基因工程獲(huo)得的(de)生(sheng)物(wu)及其產(chan)(chan)物(wu)，不(bu)使用化學合(he)成的(de)農藥、化肥、生(sheng)長調(diao)節(jie)劑、飼料添加(jia)劑等(deng)物(wu)質，遵循(xun)自然(ran)規律和生(sheng)態學原(yuan)理，協調(diao)種(zhong)植業(ye)(ye)和養殖業(ye)(ye)的(de)平衡，采用一(yi)系(xi)列可持續(xu)發展的(de)農業(ye)(ye)技(ji)術以維持持續(xu)穩(wen)定的(de)農業(ye)(ye)生(sheng)產(chan)(chan)體系(xi)的(de)一(yi)種(zhong)農業(ye)(ye)生(sheng)產(chan)(chan)方式。

　　有(you)(you)(you)機(ji)(ji)產品：是(shi)指生產、加工、銷售過程符合有(you)(you)(you)機(ji)(ji)產品國(guo)家標準的供人類(lei)消費、動物食(shi)用的產品。有(you)(you)(you)機(ji)(ji)產品的主體(ti)是(shi)有(you)(you)(you)機(ji)(ji)食(shi)品。除有(you)(you)(you)機(ji)(ji)食(shi)品外，還有(you)(you)(you)有(you)(you)(you)機(ji)(ji)紡織品、飼料(liao)等等。

　　從世(shi)界(jie)范圍看，有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)農業(ye)自提(ti)出(chu)(chu)至今已有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)近百年(nian)歷(li)史。20世(shi)紀(ji)70年(nian)代(dai)以來，有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)農業(ye)在(zai)(zai)理論和(he)實踐上(shang)得到(dao)(dao)穩(wen)步發展(zhan)(zhan)，特別是(shi)20世(shi)紀(ji)90年(nian)代(dai)以來，有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)農業(ye)在(zai)(zai)全(quan)(quan)球得到(dao)(dao)了(le)快速(su)發展(zhan)(zhan)。目(mu)前世(shi)界(jie)上(shang)約(yue)(yue)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)120個(ge)國(guo)家進行(xing)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)農業(ye)生產(chan)。據(ju)(ju)國(guo)際有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)農業(ye)運動聯合會（IFOAM）統計(ji)數據(ju)(ju)，到(dao)(dao)2014年(nian)底全(quan)(quan)球經過認(ren)證的有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)土(tu)(tu)地(di)面積(ji)為(wei)4370萬(wan)公頃(qing)(qing)(qing)，其中(zhong)澳(ao)大利亞(ya)的有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)土(tu)(tu)地(di)面積(ji)居第一（1200萬(wan)公頃(qing)(qing)(qing)），其次是(shi)阿根廷（440萬(wan)公頃(qing)(qing)(qing)），第三是(shi)美(mei)國(guo)（190萬(wan)公頃(qing)(qing)(qing)），中(zhong)國(guo)名(ming)列第四位（180萬(wan)公頃(qing)(qing)(qing)）。到(dao)(dao)20世(shi)紀(ji)90年(nian)代(dai)末，歐美(mei)日是(shi)世(shi)界(jie)上(shang)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)產(chan)品(pin)的主要(yao)消(xiao)費(fei)市場(chang)(chang)，發展(zhan)(zhan)中(zhong)國(guo)家出(chu)(chu)口拉動型(xing)的有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)農業(ye)增長迅(xun)速(su)，國(guo)內市場(chang)(chang)隨經濟(ji)發展(zhan)(zhan)也(ye)在(zai)(zai)逐步形(xing)成(cheng)。到(dao)(dao)2014年(nian)底，全(quan)(quan)球有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)產(chan)品(pin)銷售額(e)達(da)約(yue)(yue)到(dao)(dao)800億美(mei)元，且以年(nian)平均9.9%的速(su)率增長。歐洲和(he)北(bei)美(mei)兩個(ge)市場(chang)(chang)約(yue)(yue)占全(quan)(quan)球有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)消(xiao)費(fei)總額(e)的80%，其余(yu)的也(ye)主要(yao)集中(zhong)在(zai)(zai)日本和(he)澳(ao)大利亞(ya)。在(zai)(zai)發展(zhan)(zhan)中(zhong)國(guo)家，有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)產(chan)品(pin)的國(guo)內消(xiao)費(fei)市場(chang)(chang)還非常小，但隨著人們生活水(shui)平的提(ti)高(gao)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)消(xiao)費(fei)市場(chang)(chang)逐漸(jian)形(xing)成(cheng)，并(bing)顯示出(chu)(chu)強勁的發展(zhan)(zhan)趨勢。

　　根據(ju)國(guo)家認監委的統計數據(ju)，2014年底，我國(guo)有(you)(you)機(ji)產品有(you)(you)效(xiao)證書(shu)10056張(zhang)，獲證企(qi)業(ye)數8792家，有(you)(you)機(ji)標簽備(bei)案10.56億枚。目(mu)前，中國(guo)是繼歐美(mei)日之(zhi)后的第四大有(you)(you)機(ji)產品消費市場，2014年全國(guo)有(you)(you)機(ji)食(shi)品銷售額已經超(chao)過300億元人民幣(bi)（根據(ju)有(you)(you)機(ji)防偽標簽估算）。