經過近20年(nian)(nian)的發展，我國(guo)(guo)的有(you)機(ji)農(nong)業(ye)生產(chan)面積已經達到200萬公頃(qing)，位居(ju)世界(jie)第三。目前(qian)，我國(guo)(guo)有(you)機(ji)產(chan)品認證(zheng)(zheng)機(ji)構為(wei)23家，至2012年(nian)(nian)底(di)，中國(guo)(guo)有(you)效有(you)機(ji)產(chan)品認證(zheng)(zheng)證(zheng)(zheng)書為(wei)7387張，有(you)機(ji)產(chan)品國(guo)(guo)內貿易額約(yue)800億元，年(nian)(nian)出口(kou)額約(yue)4億美元。

　　1 公眾對有機(ji)(ji)農業和(he)有機(ji)(ji)產品(pin)的發(fa)展存在認識誤區

　　目前，我們(men)講(jiang)有(you)(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)產(chan)品(pin)(pin)(pin)，主要還是(shi)指有(you)(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)。有(you)(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)農(nong)業(ye)和有(you)(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)產(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)快(kuai)速(su)發展(zhan)，得益于有(you)(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)市(shi)場的(de)(de)(de)(de)快(kuai)速(su)成長。有(you)(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)之所以(yi)得到(dao)國(guo)內消(xiao)費者(zhe)的(de)(de)(de)(de)廣泛青睞(lai)，很(hen)(hen)多(duo)人認為，有(you)(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)位(wei)于金字塔(ta)塔(ta)尖，是(shi)最(zui)健康(kang)、最(zui)安(an)全的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)，從(cong)而(er)誤認為只有(you)(you)(you)(you)(you)消(xiao)費有(you)(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)才能保障健康(kang)安(an)全，有(you)(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)也(ye)(ye)就因此成為很(hen)(hen)多(duo)消(xiao)費者(zhe)的(de)(de)(de)(de)“寵(chong)兒(er)”。這些片面的(de)(de)(de)(de)看法影響了(le)(le)公眾正確看待有(you)(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)，夸大了(le)(le)有(you)(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)健康(kang)的(de)(de)(de)(de)功(gong)能，使得公眾對有(you)(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)給予(yu)了(le)(le)過多(duo)的(de)(de)(de)(de)期(qi)望，有(you)(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)產(chan)業(ye)也(ye)(ye)就承載了(le)(le)太多(duo)中國(guo)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全責(ze)任，其(qi)實這是(shi)對有(you)(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)產(chan)業(ye)的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)種誤解。嚴格(ge)意(yi)義上(shang)(shang)講(jiang)，宣傳(chuan)有(you)(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)一(yi)(yi)定(ding)比(bi)常(chang)規(gui)(gui)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)更安(an)全和健康(kang)，是(shi)不科學的(de)(de)(de)(de)。2002年，美國(guo)農(nong)業(ye)部官員在發布美國(guo)有(you)(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)農(nong)業(ye)標(biao)準的(de)(de)(de)(de)時候，特別強調不能宣傳(chuan)和說明有(you)(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)比(bi)常(chang)規(gui)(gui)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)更健康(kang)和安(an)全。有(you)(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)雖然農(nong)藥(yao)和獸藥(yao)殘(can)留可(ke)能較(jiao)低，但并(bing)沒有(you)(you)(you)(you)(you)統計學證據證明比(bi)常(chang)規(gui)(gui)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)更安(an)全。而(er)且，隨著全球環境一(yi)(yi)體化進程(cheng)的(de)(de)(de)(de)加快(kuai)，完全純凈(jing)的(de)(de)(de)(de)生態系(xi)統很(hen)(hen)難存在。實際上(shang)(shang)，發展(zhan)有(you)(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)農(nong)業(ye)和有(you)(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)對降低產(chan)品(pin)(pin)(pin)農(nong)殘(can)、獸殘(can)會(hui)有(you)(you)(you)(you)(you)比(bi)較(jiao)大的(de)(de)(de)(de)貢(gong)獻(xian)，但在重金屬、衛生指標(biao)方面的(de)(de)(de)(de)貢(gong)獻(xian)有(you)(you)(you)(you)(you)限。

　　消(xiao)費者習慣用產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)標準(zhun)對有(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)加以要求，但(dan)生(sheng)產(chan)有(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)載體(ti)有(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)農(nong)(nong)業(ye)(ye)確是一種農(nong)(nong)業(ye)(ye)生(sheng)產(chan)方(fang)式，有(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)是有(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)農(nong)(nong)業(ye)(ye)生(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)副(fu)產(chan)品(pin)(pin)，而非發展有(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)農(nong)(nong)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)初衷和終極目標。因(yin)此，對有(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)認識還應(ying)延伸到有(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)農(nong)(nong)業(ye)(ye)和有(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)發展的(de)(de)(de)內涵(han)。樹立正確的(de)(de)(de)有(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)消(xiao)費觀(guan)，這才有(you)(you)(you)利于產(chan)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)持續發展。

　　2 國(guo)際(ji)有機農業和有機產品的發(fa)展重視(shi)生態理(li)念

　　有(you)(you)(you)機農(nong)業(ye)起源之(zhi)初(chu)就(jiu)不是(shi)為解(jie)決食品安全(quan)的問(wen)題。有(you)(you)(you)機農(nong)業(ye)產生之(zhi)初(chu)，之(zhi)所以不使用化學(xue)合成物(wu)質，更多(duo)的是(shi)考慮降低能源消費、減(jian)少資源損耗(hao)、削減(jian)對于環(huan)境(jing)和(he)生態系統的污染。減(jian)少農(nong)產品中農(nong)藥和(he)獸藥等的殘留只(zhi)是(shi)有(you)(you)(you)機農(nong)業(ye)發展的理由之(zhi)一，但并不是(shi)發展有(you)(you)(you)機農(nong)業(ye)的唯一理由。

　　有機(ji)(ji)農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)于(yu)20世(shi)紀20年(nian)(nian)代(dai)發(fa)(fa)(fa)源于(yu)德國(guo)(guo)和瑞士，這在(zai)(zai)(zai)當時(shi)更多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)對應(ying)剛剛起步的(de)(de)(de)(de)(de)(de)石(shi)油農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)而(er)形成(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一種生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)(tai)和環(huan)(huan)境保(bao)護理念(nian)，而(er)并(bing)不(bu)是(shi)一種實際的(de)(de)(de)(de)(de)(de)行動(dong)。到20世(shi)紀40-50年(nian)(nian)代(dai)，石(shi)油農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)在(zai)(zai)(zai)發(fa)(fa)(fa)達國(guo)(guo)家(jia)(jia)取得了很(hen)大(da)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)，甚至一時(shi)成(cheng)為世(shi)界農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)趨勢，這種以重(zhong)(zhong)(zhong)開發(fa)(fa)(fa)輕保(bao)護、重(zhong)(zhong)(zhong)生(sheng)(sheng)(sheng)產輕管護，以犧牲農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)(tai)為代(dai)價和高投入高產出(chu)為特征的(de)(de)(de)(de)(de)(de)農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)形式(shi)產生(sheng)(sheng)(sheng)了許多(duo)嚴重(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)問題(ti)，如植被(bei)迅(xun)速減少、水土流失加劇、土壤(rang)肥力下降、沙化和鹽堿(jian)化嚴重(zhong)(zhong)(zhong)、生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)(tai)遭到嚴重(zhong)(zhong)(zhong)破壞，農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)面源污染造(zao)成(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)環(huan)(huan)境問題(ti)加劇等，使(shi)農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)面臨困境。因(yin)此，人(ren)類在(zai)(zai)(zai)尊(zun)重(zhong)(zhong)(zhong)自(zi)然(ran)規律的(de)(de)(de)(de)(de)(de)基礎上(shang)(shang)重(zhong)(zhong)(zhong)新審視(shi)自(zi)己的(de)(de)(de)(de)(de)(de)農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)生(sheng)(sheng)(sheng)產方式(shi)和生(sheng)(sheng)(sheng)活方式(shi)，重(zhong)(zhong)(zhong)新認識大(da)自(zi)然(ran)、了解大(da)自(zi)然(ran)，尋找適合自(zi)己發(fa)(fa)(fa)展(zhan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)生(sheng)(sheng)(sheng)產方式(shi)。《寂(ji)靜的(de)(de)(de)(de)(de)(de)春天》一書就反映了當時(shi)人(ren)們(men)對環(huan)(huan)境問題(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)理解和態(tai)(tai)度，因(yin)此就有一部分(fen)(fen)先驅者開始了有機(ji)(ji)農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)實踐。世(shi)界上(shang)(shang)最早的(de)(de)(de)(de)(de)(de)有機(ji)(ji)農(nong)(nong)(nong)場是(shi)由(you)美國(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)羅(luo)代(dai)爾（RODALE）先生(sheng)(sheng)(sheng)于(yu)20世(shi)紀40年(nian)(nian)代(dai)建立的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“羅(luo)代(dai)爾農(nong)(nong)(nong)場”。隨著現代(dai)石(shi)油農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)對環(huan)(huan)境、生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)(tai)和人(ren)類健康影響的(de)(de)(de)(de)(de)(de)日(ri)益加劇，發(fa)(fa)(fa)達國(guo)(guo)家(jia)(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)政府從20世(shi)紀60-70年(nian)(nian)代(dai)開始重(zhong)(zhong)(zhong)視(shi)有機(ji)(ji)農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)，并(bing)鼓(gu)勵農(nong)(nong)(nong)民從常規農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)向有機(ji)(ji)農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)生(sheng)(sheng)(sheng)產轉換(huan)，有機(ji)(ji)食品市場也初步形成(cheng)。有機(ji)(ji)農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)思想(xiang)在(zai)(zai)(zai)經歷(li)了近半個世(shi)紀的(de)(de)(de)(de)(de)(de)漫(man)長實踐后，終于(yu)在(zai)(zai)(zai)各國(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)積極推動(dong)下開始被(bei)廣泛(fan)接受。從以上(shang)(shang)分(fen)(fen)析我們(men)不(bu)難看出(chu)，有機(ji)(ji)農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)最初發(fa)(fa)(fa)展(zhan)是(shi)源于(yu)生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)(tai)和環(huan)(huan)境保(bao)護的(de)(de)(de)(de)(de)(de)理念(nian)，這是(shi)有機(ji)(ji)農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)起因(yin)。

　　3 中國有(you)機農業(ye)和有(you)機產品(pin)的健康發展須著重解決理念的問題(ti)

　　我國的(de)有機農業的(de)發展(zhan)(zhan)起因與國外發展(zhan)(zhan)的(de)特點有所不(bu)同，主要是以下2個(ge)原因推動了有機食品(pin)的(de)發展(zhan)(zhan)。

　　一方面緣(yuan)于(yu)國(guo)(guo)外(wai)市場對(dui)有(you)機(ji)食品(pin)的(de)(de)需(xu)求(qiu)，這種需(xu)求(qiu)成為我(wo)(wo)國(guo)(guo)有(you)機(ji)食品(pin)發展的(de)(de)最初(chu)動力。我(wo)(wo)國(guo)(guo)的(de)(de)有(you)機(ji)農業生產最早可以(yi)追溯到1990年，當(dang)時浙江(jiang)省(sheng)(sheng)茶葉進出(chu)口公司和荷蘭阿姆(mu)斯特丹(dan)茶葉貿(mao)易公司合作幫助浙江(jiang)省(sheng)(sheng)臨安縣(xian)的(de)(de)裴后茶園獲得了荷蘭SEC（現稱為SKAL）的(de)(de)有(you)機(ji)茶認證(zheng)，成為我(wo)(wo)國(guo)(guo)首家獲得有(you)機(ji)認證(zheng)的(de)(de)企業。此后的(de)(de)5年，我(wo)(wo)國(guo)(guo)的(de)(de)有(you)機(ji)認證(zheng)主要就是為出(chu)口服(fu)務(wu)的(de)(de)。

　　有(you)(you)機(ji)(ji)農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)生(sheng)(sheng)(sheng)產的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)另(ling)一(yi)(yi)方(fang)(fang)(fang)面始源于(yu)(yu)發(fa)展(zhan)有(you)(you)機(ji)(ji)農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)環(huan)(huan)境(jing)保護功效。20世紀(ji)50年(nian)代(dai)(dai)末至20世紀(ji)末，中國(guo)農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)經(jing)歷了(le)(le)40多年(nian)的(de)(de)(de)快(kuai)速現代(dai)(dai)化過程。在中國(guo)多數地(di)(di)方(fang)(fang)(fang)曾經(jing)存在的(de)(de)(de)適宜于(yu)(yu)持(chi)續發(fa)展(zhan)的(de)(de)(de)傳(chuan)統農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)逐漸消失。人們(men)深受農(nong)(nong)(nong)(nong)村(cun)生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)(tai)環(huan)(huan)境(jing)被破壞之害，迫切要(yao)求(qiu)改變(bian)當時的(de)(de)(de)現狀。為破解石油農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)發(fa)展(zhan)帶來的(de)(de)(de)環(huan)(huan)境(jing)難題，從20世紀(ji)80年(nian)代(dai)(dai)開(kai)始，在眾多研究(jiu)機(ji)(ji)構(gou)、大學和(he)地(di)(di)方(fang)(fang)(fang)政(zheng)府的(de)(de)(de)幫助下，環(huan)(huan)保部門開(kai)始在全國(guo)推廣生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)(tai)農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)。由于(yu)(yu)各地(di)(di)政(zheng)府部門的(de)(de)(de)政(zheng)策扶持(chi)，到(dao)20世紀(ji)90年(nian)代(dai)(dai)中期，全國(guo)各地(di)(di)已經(jing)建(jian)成了(le)(le)約1200個生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)(tai)示范村(cun)和(he)生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)(tai)示范農(nong)(nong)(nong)(nong)場。生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)(tai)示范村(cun)和(he)生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)(tai)示范農(nong)(nong)(nong)(nong)場的(de)(de)(de)建(jian)設(she)為農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)面源污染控制和(he)農(nong)(nong)(nong)(nong)村(cun)環(huan)(huan)境(jing)保護做(zuo)出了(le)(le)顯著(zhu)的(de)(de)(de)貢獻。但由于(yu)(yu)生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)(tai)農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)發(fa)展(zhan)注重政(zheng)策研究(jiu)、技(ji)術(shu)推廣和(he)發(fa)展(zhan)模式創建(jian)，沒有(you)(you)建(jian)立相(xiang)應的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)(tai)農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)產品認證標準，沒有(you)(you)將(jiang)生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)(tai)農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)產品與(yu)市場緊密掛鉤，使得生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)(tai)農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)持(chi)續發(fa)展(zhan)遇到(dao)了(le)(le)阻力，但這(zhe)一(yi)(yi)時期所積累(lei)的(de)(de)(de)許多生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)(tai)農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)實(shi)用技(ji)術(shu)和(he)經(jing)驗(yan)都為此后(hou)中國(guo)發(fa)展(zhan)有(you)(you)機(ji)(ji)農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)奠定了(le)(le)良(liang)好的(de)(de)(de)基礎。

　　有(you)(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)農(nong)(nong)業(ye)(ye)是(shi)人(ren)們(men)對常規農(nong)(nong)業(ye)(ye)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)進行反思和(he)探索(suo)后提出(chu)的(de)農(nong)(nong)業(ye)(ye)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)新思路，是(shi)農(nong)(nong)業(ye)(ye)生(sheng)產(chan)與可(ke)持(chi)(chi)續發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)結合的(de)典(dian)范。以有(you)(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)農(nong)(nong)業(ye)(ye)為手段控制(zhi)農(nong)(nong)業(ye)(ye)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)帶來的(de)面源污染是(shi)對中國(guo)農(nong)(nong)業(ye)(ye)可(ke)持(chi)(chi)續發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)的(de)積極探索(suo)，她的(de)顯著優勢在(zai)于有(you)(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)的(de)消費市場具有(you)(you)蓬勃的(de)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)前景，從而能(neng)夠推(tui)動有(you)(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)農(nong)(nong)業(ye)(ye)持(chi)(chi)續發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)。因此，原(yuan)國(guo)家環境保護局于1994年成立了國(guo)家環境保護局有(you)(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)中心，專門從事有(you)(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)管理(li)辦(ban)法、生(sheng)產(chan)技術(shu)標準的(de)研究制(zhi)訂、以及宣傳(chuan)培(pei)訓(xun)和(he)推(tui)廣(guang)工作。這是(shi)中國(guo)成立的(de)第一(yi)個有(you)(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)農(nong)(nong)業(ye)(ye)和(he)有(you)(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)推(tui)動機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)構，標志著中國(guo)有(you)(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)農(nong)(nong)業(ye)(ye)和(he)有(you)(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)生(sheng)產(chan)開始(shi)正式步入起(qi)步發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)階段。

　　國外有(you)(you)機食品(pin)發展(zhan)已經有(you)(you)將近90年(nian)的歷史，而(er)在(zai)我(wo)國才發展(zhan)了近20年(nian)，快(kuai)速發展(zhan)只是在(zai)2004年(nian)國家認監(jian)委建(jian)立了我(wo)國統(tong)一的有(you)(you)機產品(pin)認證(zheng)制度以后，不(bu)到9年(nian)的時間。根據國家認監(jian)委2008-2011年(nian)連續四年(nian)的專(zhuan)項監(jian)督檢查，我(wo)國有(you)(you)機食品(pin)的總體(ti)(ti)合格(ge)率保持在(zai)95%以上(shang)。由(you)此可見，在(zai)我(wo)國現行食品(pin)農(nong)產品(pin)監(jian)管體(ti)(ti)制下(xia)，我(wo)國有(you)(you)機食品(pin)認證(zheng)整體(ti)(ti)情(qing)況良好，獲(huo)證(zheng)產品(pin)質量得到了較(jiao)好保障(zhang)。

　　我國的(de)(de)(de)有機食品(pin)(pin)(pin)產(chan)業要長久、健(jian)(jian)康(kang)和(he)可持續發展，應著(zhu)重解(jie)(jie)決對發展有機食品(pin)(pin)(pin)理念認識的(de)(de)(de)問題(ti)。加大對有機食品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)宣傳，使(shi)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者不但(dan)了(le)解(jie)(jie)其產(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)安全、品(pin)(pin)(pin)質(zhi)的(de)(de)(de)健(jian)(jian)康(kang)，更要了(le)解(jie)(jie)其環境保(bao)(bao)護的(de)(de)(de)內(nei)涵。消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)有機食品(pin)(pin)(pin)不單純是(shi)(shi)一種純粹(cui)的(de)(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)(pin)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)，也(ye)不僅(jin)僅(jin)是(shi)(shi)為了(le)個人健(jian)(jian)康(kang)，實際是(shi)(shi)倡導一種健(jian)(jian)康(kang)、綠色、環保(bao)(bao)的(de)(de)(de)生(sheng)活理念。更重要的(de)(de)(de)是(shi)(shi)通過消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)有機食品(pin)(pin)(pin)來支持農業環境保(bao)(bao)護，為控制(zhi)農業源污染作(zuo)貢(gong)獻，為子孫后(hou)代留凈土潔水。